Bei uns zuhause heissen die einfach nur «Putzi» – die Bananen-Pancakes von meinem Sohn. Vier Zutaten, keine zehn Minuten, und garantiert kein Frühstücks-Drama. Hier das Rezept, genau so wie wir es zuhause machen.
Putzi Bananen-Pancakes
Fluffige Bananen-Pancakes, wie sie mein Sohn am liebsten isst – nur 4 Zutaten, in 10 Minuten fertig.
Zutaten
Zubereitung
- Banane mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken oder im Mixer zerkleinern.
- Ei dazugeben und verrühren.
- Mehl dazugeben und je nach Konsistenz 2-3 EL Milch unterrühren.
- In einer Pfanne mit Rapsöl ausbacken, bis die Pancakes von beiden Seiten goldbraun sind.